Chegamos em outubro e para falar a verdade fazia tempo que eu não postava uma receitinha gostosa por aqui ;)
Sabe que não tive mais sossego, desde que experimentei um bolinho de limão divino? Daquela rede de cafeteria americana famosa, sabe qual? Pois é....olha a foto dele aqui.
Foram meses pesquisando, lendo e procurando a receita do tal bolinho. E nada de encontrar algo semelhante :(
Como sou persistente, resolvi fazer um teste, adaptando alguns ingredientes das " receitas de bolo de limão", do meu caderninho. E agora mostro a receita para vocês:
Bolo de Limão Delicioso
Ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara de suco de limão (usei limão siciliano)
4 ovos (temperatura ambiente)
1/2 xícara de raspas de limão
1 xícara de manteiga (sem sal) temperatura ambiente
100 gramas de iogurte grego (a venda na maioria dos supermercados)
1 colher (chá) de essência de baunilha.
Cobertura
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara de açúcar
Modo de Fazer:
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